水果也做菜---果香烧排骨

做菜达人@依然美食

水果也做菜---果香烧排骨是依然美食分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“水果也做菜---果香烧排骨”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水果也做菜---果香烧排骨。

菜式简介
　　苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7·8g，Vb7·8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
　　我家小朋友不怎么喜欢是苹果，我就把它放到排骨里头一起烧。排骨有果香味，苹果也有了另一种风味。有时对付小朋友也要多动动脑筋，逗他们来吃。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烩; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 大苹果1个; 排骨600克

辅助料: 大蒜1瓣

调味料: 亨氏番茄酱2汤勺; 耗油半勺; 盐巴适量; 橄榄油适量; 鸡精适量; 白糖适量; 玉米淀粉适量; 料酒适量; 生姜适量

水果也做菜---果香烧排骨的做法步骤

水果也做菜---果香烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：

*排骨叫老板剁小块点，家里的菜刀是剁不动的。排骨太大块了不好入味，小朋友也啃不动。

*苹果不要切太小快了，炒的时候会出点果汁缩小。苹果一切好就马上要放入盐水里泡一下避免氧化变黑。

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相关食材：排骨

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