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京酱肉丝

菜谱编号:308-674
京酱肉丝是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量葱:适量
老抽:适量生抽:适量
蚝油:适量甜面酱:适量
白糖:适量五香粉:适量
花生油:适量蛋清:1个
辅助料用量
盐:适量--

京酱肉丝的做法步骤

  • 第十一步:熟了后盛出放在铺好的葱丝上面就可以了,也可以放胡萝卜或黄瓜,我时间有限,没有做那些费事的,等有时间在加别的料
  • 第七步:把肉丝炒至发白盛出来
  • 第十二步:成品图
  • 第六步:锅中放油加热倒入肉丝
  • 第四步:白糖,生抽,老抽,耗油倒在碗中备用
  • 第一步:里脊肉切丝备用
  • 第九步:倒入姜汁,调制的调料加热熬制有点稠
  • 第八步:用锅中剩余的油加热倒入甜面酱翻炒一下
  • 第三步:葱切丝摆在盘中
  • 第十步:然后把肉丝倒入锅中翻炒几下就可以出锅了
  • 第五步:葱花,姜切细用热水烫一下做成汁
  • 第二步:放入蛋清,料酒腌制十分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱肉丝。

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