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家常豆腐

菜谱编号:092-433
家常豆腐是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我下班回家时带了块豆腐,老妈已经基本做好了饭,一边忙着盛饭,一边就这么几下子就搞定了一盘嫩豆腐,宝宝还吃得最多,赶紧给忙碌的、怕麻烦的朋友们推荐一下。

家常豆腐主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
小葱:适量生姜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量
老抽:适量--

家常豆腐的做法步骤

  • 第二步:锅里准备适量水,倒入油。(被我耽搁了一下,水开了,老妈说最好水冷时豆腐下锅)
  • 第一步:准备好材料,洗净备用。
  • 第六步:加料酒。
  • 第四步:在锅里码好豆腐。
  • 第七步:薄姜片少许。老妈又是就着手削的,各位注意安全。
  • 第九步:盖上锅盖,中火煮上大约5、6分钟,留少许汤汁,即可起锅。
  • 第八步:加味极鲜和老抽适量。
  • 第三步:豆腐切大块,老妈在手上操作,大家可以在砧板上完成。
  • 第五步:加适量盐。
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

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