当前位置:首页 > 家常豆腐 > 做法(编号293-158)

家常豆腐

菜谱编号:293-158
家常豆腐是【夏々陌】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有品质的生活,不是挥金如土,不是奢侈无度,而是尊重内心深处的渴望,更尊重生活本身。

奥黛丽·赫本经典影片《蒂凡尼的早餐》里,霍莉会穿着小礼服,戴着珠宝,在蒂凡尼精美的橱窗前,慢慢地将早餐吃完。其实,仪式感是一种生活态度。虽然生活中到处充斥着琐碎和纷扰,我们能做的不是放弃抵抗,而是努力给生活增添诗意。

下厨,是小编的仪式感,虽然有时候做出来的东西只有自己品味,但是,那富有仪式感的生活总是能把人填满。今天要分享的是家常豆腐,豆腐的营养非常丰富,物美价廉,操作方便,很容易掌上手,不管是新手还是老手,都可以试一下。

家常豆腐主厨:夏々陌

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:300克--
辅助料用量
青辣椒:100克红辣椒:30克
蒜:30克姜:30克
葱:50克生抽:2勺
糖:1勺淀粉:适量

家常豆腐的做法步骤

  • 第六步:油锅放入蒜片姜丝爆香,倒入煎好的豆腐,放生抽,少许糖,适量水,盖锅烧至收水
  • 第一步:豆腐切厚片,辣椒粗丝,葱切沫,蒜切片,姜切丝,备用
  • 第八步:装盘开吃
  • 第三步:拌好的豆腐下锅,中火煎至底部金黄
  • 第四步:翻一面,煎另一面,煎至两面金黄捞出
  • 第五步:煎豆腐的油,爆辣椒,爆至变色,捞出备用
  • 第七步:收水后的豆腐倒入葱,先前爆的辣椒,炒匀关火即可
  • 第二步:碗里放少许干淀粉,放入豆腐拌匀,拌的时候轻点,预防豆腐会坏
  • 相关食材:豆腐

    家常豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【夏々陌】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜