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家常豆腐

菜谱编号:021-136
家常豆腐是【麦格】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制家常豆腐

家常豆腐主厨:麦格

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块--
辅助料用量
洋葱:适量尖椒:适量
瘦肉:适量--
调味料用量
大蒜:适量--

家常豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐先沾上一层面粉,再放进蛋液里滚个个儿,在平底锅里两面煎黄待用。
  • 第四步:锅中放油,煸香肉末后假如洋葱炒软。
  • 第一步:豆腐切成1·5cm的厚片。
  • 第六步:然后加入豆腐,调入老抽,盐,白糖,料酒小火炖一会儿,入味。
  • 第三步:肉切末,尖椒洋葱切丝,蒜切末。
  • 第五步:加入高汤,烧开。
  • 第七步:最后大火收汁,同时加入尖椒翻炒即可。
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

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