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回锅肉

菜谱编号:332-091
回锅肉是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:半斤蒜苔:半斤
辅助料用量
油:适量盐:一勺
蒜:三瓣姜:一块
郫县豆瓣:适量--

回锅肉的做法步骤

  • 第八步:再倒入五花肉
  • 第六步:加入花椒蒜和姜片爆香
  • 第三步:煮好后过凉水捞出切片
  • 第九步:倒入蒜苔翻炒,期间加入盐和鸡精。翻炒十分钟左右即可
  • 第四步:锅里加少量油放入肉片,把肉炒出油
  • 第二步:五花肉用煮锅煮至八成熟
  • 第七步:加入郫县豆瓣爆香
  • 第十步:成品
  • 第五步:炒出油后把五花肉捞出备用
  • 第一步:蒜苔洗净切段
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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