香干回锅肉

第六步：锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。

第五步：锅烧热下五花肉小火煎至表面微黄出油，盛出备用。

第十一步：最后调入少许盐和鸡精。

第一步：冷水放入五花肉，煮沸后上盖小火煮十分钟。

第十步：调入适量生抽、老抽炒上色，再下蒜段和指天椒炒几下。

第四步：姜切片、蒜切片、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

第七步：再加入一勺香辣酱炒香出红油。

第九步：再加入青红椒块炒断生。

第三步：香干切块，放凉的五花肉切块。

第二步：青红尖椒去籽切块，蒜苗切段，指天椒切段。

第八步：加入香干和五花肉翻炒。

第十二步：成品图。