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红烧鱼块

菜谱编号:204-045
红烧鱼块是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼块”。
红烧鱼块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
罗非鱼:适量姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
黄豆酱:适量酱油:适量
老抽:适量--

红烧鱼块的做法步骤

  • 第三步:锅下油入姜丝爆香小火下黄豆酱炒香
  • 第一步:鱼清理干净,砍成块
  • 第六步:成品
  • 第四步:放入鱼块中火翻炒变色加酱油,老抽,少量酒继续煮,煮至入味洒上葱花即可
  • 第二步:姜切丝
  • 第五步:成品
  • 红烧鱼块做法技巧/窍门/补充说明:

    煮鱼过程中无需添加水,放入酱料后中火煮的过程不会干锅的,而且也有不少水分
    少翻动,不然鱼块易碎

    菜谱标签:热菜

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