红烧肉
红烧肉是【鼎园丰餐饮培训】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉是一道最普通的家常菜，尽管红烧肉的做法相似却又不大相同。最主要的原料为五花肉与酱油，配料有盐、油、葱、醋、冰糖，做得多了，就渐渐领悟到了做红烧肉做法真谛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：20克 | 姜：10克 |
| 蒜：10克 | 冰糖：5克 |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
红烧肉特点：光彩红亮、味道香浓、软烂滑润、肥而不腻。