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红烧肉

菜谱编号:354-159
红烧肉是【咖啡悠】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪脸肉:500克--
辅助料用量
干辣椒:若干冰糖:适量
蚝油:适量生抽:适量
蒸鱼薣油:适量食用油:适量
鸡精:适量--

红烧肉的做法步骤

  • 第七步:熟了稍微收干点汁,放味精。
  • 第三步:锅烧旺,放点油然后放冰糖,小火炒出糖色,放肉煸炒上色。
  • 第六步:先大火煮10分钟,再转小火慢慢煨。
  • 第五步:放水,莫过食材。
  • 第一步:猪耳朵下面这块是最好吃的。
  • 第四步:放入干辣椒,生姜,喷点料酒,放生抽,蚝油和蒸鱼薣油,炒香。
  • 第八步:香喷喷的红烧肉出炉咯。
  • 第二步:切成麻将大小的块。
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