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宫保豆腐

菜谱编号：045-310

宫保豆腐是【天天宝宝瓜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。

宫保豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直吃素，总想把些家常的菜改造成素菜。今天做了宫保豆腐丁。一点也不亚于宫保鸡丁的美味。。。

宫保豆腐主厨：天天宝宝瓜

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：未知
菜谱主材料
花生米：（用油炸熟备用）适量	豆腐：（切丁炸至金黄）适量
胡萝卜：适量	黄瓜：（切丁备用）适量
辅助料用量
糖：适量	醋：适量
酱油：适量	料酒：适量
盐：适量	湿淀粉：适量

宫保豆腐的做法步骤

第四步：用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、加入少许清水调成汁

第五步：姜丝辣椒炝锅，加入花生，豆腐丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，爆炒，两分钟左右，加入调料汁。在翻炒一会就可以出锅了。
嘿嘿素食也有快乐！！！

第三步：胡萝卜，黄瓜切丁备用

第二步：豆腐切丁炸至金黄

第一步：花生米用油炸熟备用

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保豆腐。

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