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干煸豆角

菜谱编号:084-709
干煸豆角是【坐观奇事】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
干煸豆角
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:400克肉末:150克
辅助料用量
干辣椒:4个老抽:1大勺
榨菜末:适量--
调味料用量
花椒:适量蒜粒:适量
盐:适量味精:适量

干煸豆角的做法步骤

  • 第三步:另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
  • 第二步:烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油
  • 第一步:扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
  • 第四步:倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角

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