肉末小炒豆角
肉末小炒豆角是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末小炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天推荐一道很普通很下饭的家常菜---肉末小炒豆角，这是妈妈最爱做的一道菜，从小吃到大，吃了几十年也吃不腻。肉末可以说是一种百搭的食材，比起大肉少了些油腻，比起素炒又多了些鲜美，做菜时加入一点肉末，会让普通的素炒菜的味道更上一层楼，且更加营养。这道小炒菜做法简单，几分钟快炒即可上桌，鲜香又下饭，有了它要多煮米饭哟。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：1把 | 肉末：1小碗 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：少许 | 红椒：半个 |
| 水淀粉：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
肉末小炒豆角的做法步骤
肉末小炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、煸炒肉末时加入点姜末去腥。
2、豆角切成丁更易入味，但要记得豆角一定炒熟了才能吃。
3、最后加入点水淀粉勾芡。
答配菜谱：肉末与豆角的做法