粉蒸肉
粉蒸肉是【舌尖上的感觉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在市场上的蒸肉粉很多，口味各异，总是感觉没有一款是完完全全符合自己的口味的。这款蒸肉粉的制作是跟朋友的母亲学的，学会了制作，从此吃粉蒸肉就是跟这自己的口味走了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 红米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 八角：适量 |
| 糖：适量 | 花椒：适量 |
| 豆瓣红油：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 甜面酱：适量 | 姜：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果喜欢吃肉烂点的，可以在粉肉里多加些水，时间大约三十分钟
2、米，可用任意米炒制
3、炒好的米一定要过筛，因为米中的小碎粒会在翻炒的过程中先熟，这样小粒的米容易在炒制中变焦