当前位置：首页 > 粉蒸排骨 > 做法（编号435-029）

粉蒸排骨

菜谱编号：435-029

粉蒸排骨是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一打开锅盖，扑鼻的香味迎面而来。排骨松软不腻，香芋绵软香糯。肉上的米粉也味道十足。

粉蒸排骨主厨：阳光吃货爱减肥

第五步：米粉和腌好的肉一起拌均匀。

第二步：加入盐酱油，拌匀，腌半个小时。

第四步：普通大米小火炒香，打成粉。如果喜欢吃麻辣口味，把辣椒和花椒跟大米一起炒，一起打成粉。

第十四步：大火烧开，中火蒸三十五分钟。

第十六步：芋头也蒸熟了，用保鲜袋装起来，放冰箱里冷冻保存。下次吃也方便。

第十三步：放在蒸锅的最上层。我需要蒸熟放冰箱。

第六步：芋头切片。这次的芋头买的有点大有3斤。我们需要用到的大约只要1斤。

第七步：切好的芋头铺在蒸锅的底部。

第一步：排骨放热开水里面烫至表皮变色，再用冷水清洗干净。

第十一步：第一层放上要蒸的排骨。

第九步：全部摆好了。

第三步：芋头刮皮，洗净。

第十二步：多余的芋头切成两半。

第八步：芋头上面摆排骨。

第十步：蒸锅里放水大概5cm高。

第十五步：真好，撒上葱花，盖上盖子，再闷两分钟，让葱闷熟，不熟的葱，总让人不放心。。

第十七步：粉蒸肉可以开吃了。

粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：

芋头不需要放盐，本身很好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

相关菜谱：: 莲藕排骨汤的做法[图解]; 菠萝炖排骨的做法[图解]; 排骨炆南瓜的做法[图解]; 排骨焖饭的做法[图解]; 黄豆苦瓜排骨汤的做法[图解]; 吃了满嘴香的排骨焖饭的做法[图解]; 山药海带排骨汤的做法[图解]; 糯米荷叶蒸排骨的做法[图解]; 叉烧排骨的做法[图解]; 香辣孜然排骨的做法[图解]; 南瓜豉汁蒸排骨的做法[图解]; 排骨冬瓜汤的做法; 排骨藕汤的做法[图解]; 养颜瘦身～白萝卜炖排骨汤的做法[图解]; 京都排骨的做法[图解]; 烤箱美食之烤排骨的做法[图解]