香辣孜然排骨
香辣孜然排骨是雪峰儿分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香辣孜然排骨”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣孜然排骨。
菜式简介
孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然加工肉类，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪小排适量
- 辅助料
- 葱适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 盐适量
- 花生油适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
香辣孜然排骨的做法步骤
香辣孜然排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1。排骨一定要腌渍入味，后期不用再放盐之类调味，以防味道不均。
2。这款菜也可以排骨稍炖以后再炸，肉会更软糯的。
答配菜谱：孜然与排骨的做法