孜然醉排骨
孜然醉排骨是【赛菲】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然醉排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以孜然入荤菜可起到提味增香的作用，在排骨里配上香醇的红酒，不仅色泽艳丽，而且芳香适口，与煎过的排骨产生的热量起到了中和的作用。无论是居家饮食，还是招待客人，都会让你赞不绝口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 仔排骨：500克 | 红酒：200克 |
| 孜然粒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 大葱：半根 |
| 冰糖：适量 | 干淀粉：3粒 |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 魔厨高汤：适量 |
| 红烧汁：1茶匙 | -- |
孜然醉排骨的做法步骤
孜然醉排骨做法技巧/窍门/补充说明：
没有红烧汁可加酱油，也可不加。
答配菜谱：孜然与排骨的做法