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剁椒

菜谱编号:162-474
剁椒是【冰蓝如雪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒”。
剁椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃辣的随时解解馋

剁椒主厨:冰蓝如雪

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
辣椒:500克大蒜:200克
辅助料用量
盐:40白酒:5克
糖:10--

剁椒的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,辣椒洗好凉干在去辣椒,最终我选择了手工剁碎
  • 第五步:淋入高度白酒
  • 第二步:因为做的少剁起来也快
  • 第三步:大蒜也同样剁碎
  • 第八步:无论是蒸鱼,煮面,夹馒头通用
  • 第六步:装入事先准备好的干净无水瓶里
  • 第七步:一星期之后就可以吃了
  • 第四步:都剁碎之后加入盐糖
  • 剁椒做法技巧/窍门/补充说明:

    也是参照美天朋友的做法,不知道可以保存多久,我一直放冰箱里

    相关食材:剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒。

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