剁椒排骨蒸芋头

第六步：买的小芋头。（这次买的小芋头很不错）

第九步：上开水锅中蒸40分钟左右。最快的就是把它放入高压锅中蒸15分钟就好，省事的话也可放入煮饭的电饭煲里蒸，在量不太多的情况下，芋头排骨切小块點，一般饭熟排骨也会熟。（我这次做的量有點多，所以只好单独蒸了。）

第八步：把切好的芋头放入腌好的排骨中，翻拌匀。

第四步：倒入切好的蒜和豆豉，小火炒香，最后放入剁椒翻炒下。

第二步：蒜头和豆豉切碎。

第三步：爆香葱头和姜粒。

第五步：把炒好的调料倒入到排骨中腌制入味。

第七步：去皮洗净切小块。

第一步：排骨洗净控水，加入料酒，盐，生抽拌匀。