剁椒金针豆芽
剁椒金针豆芽是籣草児分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒金针豆芽”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒金针豆芽。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆芽100克
- 金针菇150克
- 辅助料
- 大蒜3根
- 调味料
- 油1茶匙
- 剁椒1茶匙
剁椒金针豆芽的做法步骤
剁椒金针豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
贴心叮咛：
1、金针菇焯水时间不要太长，入锅一烫即可捞起。炒时快速炒匀就可以了，炒的时间长了，难免会塞牙。
2、剁椒很咸，盐要适量。菜品中我没另外加盐。
3、干煸过的黄豆芽，既保留了营养成分，又容易入味，吃起来更加脆爽。
答配菜谱：剁椒与豆芽的做法