剁椒金针鱼卷
剁椒金针鱼卷是籣草児分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“剁椒金针鱼卷”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒金针鱼卷。
菜式简介
金针菇，外形似金针，菌盖小巧细腻，呈淡淡的黄色。它营养丰富，清香扑鼻。高钾低钠，高营养低热量，是想减肥者和有高脂血症患者的理想食品······
肉质肥嫩鲜美的草鱼，与营养丰富的金针搭配，实为美味。其营养就不必说了，最重要的是草鱼可抗衰老、美容养颜哩。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼肉1块
- 金针菇70克
- 辅助料
- 剁椒3茶匙
- 生姜适量
- 调味料
- 盐半茶匙
- 淀粉1茶匙
- 香油适量
剁椒金针鱼卷的做法步骤
剁椒金针鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、剁椒很咸，腌制鱼片时加盐要适量。
2、金针菇要自然沥干水分，不然蒸的时候会有很多水。
3、金针菇性偏凉，脾胃虚寒者不宜食用。
4、金针菇不宜与牛奶、驴肉一同食用。