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打卤面

菜谱编号：451-497

打卤面是【Se_lina】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“打卤面”。

第五步：做好了就如上图一样。

第七步：这是最简单的打卤面。

第四步：起锅，加油，葱花爆香，加入肉末，炒香，再加入茄子酱油炒一炒，加入水三杯。煮开，加入鸡蛋，加入盐适量。煮熟起锅，盛在面条碗里，就可以吃啦。

第六步：面条很劲道。

第一步：先把面团和好，要硬一点，不能太软。

第三步：擀好后，切成细条。放在开水中煮上3分钟，捞出放在碗里。

第二步：案板上擀薄，根据自己喜好，像擀饺子皮一样擀面，我喜欢擀薄一点的。

打卤面做法技巧/窍门/补充说明：

1·和面时一定要硬，煮出来的面有劲道。
2·这是最简单的打卤面，还可以换成很多种打卤面，比如豆角，加入海鲜，都可以哦

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