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炒米线

菜谱编号:053-900
炒米线是【苽苽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米线”。
炒米线
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干米线:适量--
辅助料用量
胡萝卜:半根鸡蛋:2个
香菇:2朵包菜:少许
调味料用量
盐:半勺白糖:少许
酱油:半勺面酱:1勺
料酒:1大勺鸡精:少许

炒米线的做法步骤

第四步:包菜洗净切丝。

炒米线做法第四步骤

第十一步:喜欢吃肉滴童鞋也可以搭配點肉丝放入翻炒。

炒米线做法第十一步骤

第六步:锅内倒少许油,把蛋液倒入煎成块状后出锅。

炒米线做法第六步骤

第九步:加入盐半勺,白糖少许,面酱1大勺,鸡精少许,酱油半勺翻炒均匀。

炒米线做法第九步骤

第一步:准备好材料。(红色那盒是专门用来炒面用的酱,没有可不放)

炒米线做法第一步骤

第十步:最后加入炒好的蛋块,炒匀,出锅。(可先夹點炒好的面尝尝,有點硬的话可再倒入少许的清水,盖上锅盖焖会)

炒米线做法第十步骤

第三步:鸡蛋2个打好备用。

炒米线做法第三步骤

第七步:锅内重新倒少许油,把萝卜丝稍稍翻炒下,再放入香菇片和包菜丝,翻炒。

炒米线做法第七步骤

第二步:米线用凉水浸泡变软即可。(用指甲一掐可以断掉)

炒米线做法第二步骤

第八步:然后把沥干水分的米线放入翻炒均匀后,再加入些许的料酒继续翻炒2分钟左右。

炒米线做法第八步骤

第五步:香菇切片,萝卜洗净后也切丝备用。

炒米线做法第五步骤
相关食材:米线

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒米线。

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