云南特色米线之小锅米线
云南特色米线之小锅米线是希晴百合分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“云南特色米线之小锅米线”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的云南特色米线之小锅米线。
菜式简介
米线是云南的特色饮食之一，云南人的饮食离不开米线，早点、正餐、宵夜都有米线的身影。最具代表性的莫过于过桥米线，享誉全国，堪称米线之最，如果大家有机会来云南昆明的话，一定要去尝一下。今天要做的小锅米线是很欢迎的一种，热辣辣的一碗下肚，那种满足感是无可替代的，云南人的米线情节啊~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米线200克
- 水腌菜20克
- 韭菜15克
- 辅助料
- 葱8克
- 蕃茄30克
- 调味料
- 高汤或水150ML
- 盐适量
- 油辣椒适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 生抽适量
云南特色米线之小锅米线的做法步骤
云南特色米线之小锅米线做法技巧/窍门/补充说明：
1、米线是即食的，所于煮的时间不宜过长，这一步一定要快，只要米线加入后沸腾就可以出锅。
2、如果是外地的朋友的话，没有米线可以把它换做面条。
3、这样的做法，可以把配料替换成别的，就可以变换成另外一番滋味，自己动手做美食的魅力就在于此~~
相关食材：米线