辣子鸡米线
辣子鸡米线是大N的厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“辣子鸡米线”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣子鸡米线。
菜式简介
今天做的辣子鸡米线，辣子鸡一般浇在米线上，另一半可以当菜吃，配上酸萝卜和油炸花生米，简直是美味无比！水煮米线的做法可以参考之前发的菜谱里水煮肉片的做法。米线云南米线或者江西湖南米粉都是可以的，看个人口味。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡腿肉5个
- 白菜适量
- 米线适量
- 干辣椒很多
- 香菜适量
- 辅助料
- 生姜4-6片
- 花椒适量
- 生抽1勺
- 老抽2茶匙
- 料酒1勺
- 盐2茶匙
- 糖0·5勺
- 大蒜1勺
- 豆瓣酱1勺
- 鸡粉1茶匙