红烧牛腩做法大全

juju菊娜版红烧牛腩

juju菊娜分享的红烧牛腩菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛腩”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腩、若干胡萝卜、若干土豆、若干香菜、若干生抽、若干老抽、若干桂皮、若干花椒、若干八角、若干冰糖、若干干辣椒、若干姜、若干蒜、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛腩，可以参考juju菊娜分享的方法。

查看完整的制作步骤（12步）

三生川辣椒铺版红烧牛腩

三生川辣椒铺分享的红烧牛腩菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛腩”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腩、若干三生川麻婆豆腐酱、若干土豆、若干姜片、若干八角、若干香叶、若干花椒、若干干辣椒、若干老抽、若干料酒、若干食盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛腩，可以参考三生川辣椒铺分享的方法。

菜谱介绍
要特别说说这个牛腩，肉质鲜嫩的牛腩每一块都纹理清晰，焖煮之后软烂又不失嚼劲，每一口都能感受到肉汁和汤汁的结合。

查看完整的制作步骤（9步）

粉竽粘糖版红烧牛腩

粉竽粘糖分享的红烧牛腩菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛腩”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到800克牛腩、1个土豆、1个胡萝卜、10粒干红辣椒、2粒八角、1小段桂皮、1个草果、1片陈皮、少许香叶、少许茴香、少许大葱、若干姜、若干蒜、若干生抽、若干老抽这些原材料及调味料，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛腩，可以参考粉竽粘糖分享的方法。

菜谱介绍
每年的冬季，就有想吃红烧牛腩的冲动，嫩滑味浓的牛腩，配上软烂的胡萝卜和口感香糯的土豆，好吃得停不下口。每年的冬季，都会经常炖上这么一锅，让香气弥漫着整间屋子，温暖着整个寒冬。冬季是特别适合吃牛肉的季节，牛肉具有滋补御寒、暖心暖胃之功效，为寒冬补益佳品。牛肉富含蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对生长发育、术后、病后调养的人在补充失血、修复组织的等方面特别适宜。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。一般人均可食用。特别适用于体魄寒冷、中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。另外牛脂肪更应少食用为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。老年人、儿童和消化力弱的人不宜多食。

查看完整的制作步骤（14步）

菜谱介绍
如今凉飕飕的天气里，依然只想吃些暖和的，热乎的，香气四溢的食物。孩子也需要吃些营养、富含蛋白质的食物，两者综合，自然【红烧牛腩】就成了首选。话说，天冷了还真是很适合吃它，无论外面多么可怕的强风暴雨，但听着厨房里传来美味的咕咚咕咚声，就会觉得好温馨，好安宁，好幸福。而且牛腩的蛋白质含量非常高，孩子常吃，可提高免疫力，强健筋骨，长个头，即便是台风天，孩子身体依然棒棒哒

查看完整的制作步骤（13步）

双手暖心版红烧牛腩

双手暖心分享的红烧牛腩菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红烧牛腩”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腩、2匙郫县豆瓣酱、2匙自制辣豆瓣酱、三片姜片、一头蒜、两张香叶、两个八角、少许冰糖、1匙红烧酱油、四五片干山楂这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛腩，可以参考双手暖心分享的方法。

菜谱介绍
麻辣入味，可就米饭，也可以就面条

查看完整的制作步骤（14步）

森屿烘焙版红烧牛腩

森屿烘焙分享的红烧牛腩菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红烧牛腩”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛腩、1段葱、5个大蒜粒、4个干辣椒、2个八角、若干花椒、1勺黄豆酱、1勺料酒、2勺老抽、2个香叶、若干枸杞、若干盐、1汤匙白糖、1块姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛腩，可以参考森屿烘焙分享的方法。

菜谱介绍
牛腩能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命群，包括烟酸，维生素和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

查看完整的制作步骤（14步）

小董妞@厨房版红烧牛腩

小董妞@厨房分享的红烧牛腩菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛腩”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到650克牛腩、一个土豆、一个胡萝卜、两颗八角、若干桂皮、一颗草果、三瓣大蒜、若干子弹头辣椒、四片香叶、四片生姜、三颗冰糖、若干老抽、若干生抽、若干盐、若干味精、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧牛腩，可以参考小董妞@厨房分享的方法。

菜谱介绍
冬天到了，牛羊肉就要经常吃一点，补充能量。小区旁边有一家牛菜馆，每周二、四、六都会宰杀黄牛肉卖，新鲜牛肉煮出来真的是很香呢，昨天正好妹妹要来吃饭，她平时自己做饭较少，加上体质偏寒，所以买了新鲜牛腩做红烧，看她和老公吃得很开心，我就很幸福啦。周六就是好，可以做很多好吃的，周六做了两大罐蔓越莓饼干、还做了北海道吐司，妹妹吃了一些，还把剩下的都打包走啦

查看完整的制作步骤（13步）