红烧牛腩

第一步：如图准备好食材和调料；

第十步：炖牛腩的時候准备配菜，胡萝卜洗净，切块；土豆刨皮，洗净切块；

第五步：炒锅上火，加入适量油，油热后先下入姜片和蒜片炒出香味;

第六步：下入牛腩，炒干水分；

第七步：下入其他调料，翻炒出香味；

第十二步：出锅前再调一下咸淡，加适量味精提味，撒上香菜出锅~

第二步：牛腩切块；

第八步：调入适量的老抽和生抽，翻炒至牛腩上色；

第三步：牛腩冷水下锅，焯水；

第九步：转至砂锅中，加水，调入适量的盐，加入三颗冰糖，大火煮开后转小火炖煮；

第十一步：牛腩炖煮两个小時至牛腩软烂，加入胡萝卜和土豆，将胡萝卜和土豆炖至软烂；

第四步：热水洗去浮沫，沥干水分；