自制酸豆角热门做法

菜谱介绍
餐桌的菜，随着四季变化，什么季节吃什么菜，清明过后吃瓜豆，这个时候豆角最便宜，买一把回来做道酸豆角。炒肉、清炒都超级下饭。

菜谱介绍
天气渐热，饮食清淡，偶尔也想做些酸爽、酸辣的菜祭奠一下自己的胃口，这个简易版制作的酸豆角，优点就是一次不用做很多，每次做一两斤就可吃上几顿，相对泡一缸子盐水腌制法时间要短，简单易上手，随做随吃。

菜谱介绍
近来天气炎热，想换换自己的口胃，于是就动手做了一个酸豆角，比较开胃。呵呵呵

菜谱介绍
酸豆角是酸菜的一种，富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素、维生素、维生素、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，而且由于腌制，还产生了大量的乳酸菌。爱吃酸豆角的人很多，酸辣开胃，简直是下饭神器。但市售酸豆角添加剂太多，虽说是国家标准的安全范围，可吃多了会不会不安全呢还是自己动手吧，纯天然，健康安心，放心吃做酸菜是我一直在尝试的事情，有过失败的经验：每一次做酸白菜，盐加多了，只咸不酸成了咸菜；第二次做酸笋，消毒没做好，腐烂霉变，一掀盖子臭气熏天……后来慢慢总结经验，也算有模有样了。

菜谱介绍
以前对酸菜并不感冒，自做了酸豆角之后，对它有了重新的认识，暂且不说酸菜的种种好处，口感却非常能提起食欲；豆角上市的时候，多做一点，留待冬天调换口味吃，非常不错。

菜谱介绍
自己在家做的酸豆角干净卫生，简单方便，大家可以试试哦。

菜谱介绍
酸豆角炒肉末

菜谱介绍
城里不知道，反正我们农村，几乎家家户户都有那么几瓶酸豆角。利用矿泉泉水瓶做简单方便，又不用特意准备器具，又不怕磕碰，又耐存放。我今年我不打算做的，感觉上了年纪，吃这个太酸了，没那么感兴趣。所以开始我们家多余的豆角都是拿来晒豆角干，端午节时我家老头回来过节，酸溜溜的抱怨那么多豆角都不腌一点酸。于是后面这几次摘豆角吃不完的都给他腌起来了。