舒芙蕾做法大全
Lisa的烘焙小厨版舒芙蕾
Lisa的烘焙小厨分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“舒芙蕾”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡蛋、25克牛奶、20克黄油、15克砂糖、8克低筋面粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考Lisa的烘焙小厨分享的方法。
菜谱介绍
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。一字来自法语中一个动词的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说，这种烹饪方法在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食，还可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则会很快“漏气”，一般在到分钟之后会完全塌陷
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海蓝澜版舒芙蕾
海蓝澜分享的舒芙蕾菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“舒芙蕾”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到6克蛋黄、60克牛奶、1小勺朗姆酒、40克低筋面粉、10克无盐奶油、95克蛋白、30克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考海蓝澜分享的方法。
菜谱介绍
如云朵般的舒芙蕾，众多如此形容这款法国甜点。心里一直惦念不忘，在云端的感觉，很美妙。于是终于在一个剩了多蛋白的日子里，尝试了一下。网上翻了翻配方，没有太理想的。于是决定参考《孟老师的下午茶》中的巧克力舒芙蕾的做法，自己稍微改动了一下。
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放逐的青春版舒芙蕾
放逐的青春分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“舒芙蕾”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡蛋、20克黄油、25克牛奶、8克低粉、25克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考放逐的青春分享的方法。
菜谱介绍
舒芙蕾蛋糕吃起来口感细腻、轻盈柔软味道真的很能征服人，尽情挑逗你的味蕾
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美拉拉的美食版舒芙蕾
美拉拉的美食分享的舒芙蕾菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到50克低粉、6个鸡蛋、1勺柠檬汁、6勺白糖、30ML纯牛奶、1勺奶粉、30ML奶皮子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考美拉拉的美食分享的方法。
菜谱介绍
软绵绵的，还有爆浆的口感，你值得拥有
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Ta非ta版舒芙蕾
Ta非ta分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡蛋、15克低筋面粉、100ML牛奶、30克黄油、35克糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考Ta非ta分享的方法。
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末影版舒芙蕾
末影分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“舒芙蕾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到15克低粉、100克牛奶、35克黄油、2只鸡蛋、55克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考末影分享的方法。
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丽制美食版舒芙蕾
丽制美食分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡蛋、25克牛奶、25克黄油、8克低筋面粉、25克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考丽制美食分享的方法。
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落叶漫天飞版舒芙蕾
落叶漫天飞分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到25克A：黄油、25克A：面粉、150克A：牛奶、2个A：蛋黄、1/4小匙A：香草精、3个B：蛋白、几滴B：白醋、35克B：白糖粉、5克C：黄油、若干C：砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考落叶漫天飞分享的方法。
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月亮视频版舒芙蕾
月亮视频分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到4个鸡蛋、若干糖、15克玉米淀粉、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考月亮视频分享的方法。
菜谱介绍
蛋白霜蛋糕。
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如影随行1974版舒芙蕾
如影随行1974分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到220克奶油奶酪、80克牛奶、100克淡奶油、60克低粉、5个鸡蛋、65克糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考如影随行1974分享的方法。
菜谱介绍
其实是想做香草舒芙蕾，但家里末有香草荚了，那就原味儿吧，一样香甜诱人。我家烤箱温度偏高度，成品有些开裂，个人觉得内涵重于皮相，介意的亲飘过即可。
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小胖乐乐版舒芙蕾
小胖乐乐分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2只蛋清、10白糖、5克玉米淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考小胖乐乐分享的方法。
查看完整的制作步骤（7步）
安宝的虎妈版舒芙蕾
安宝的虎妈分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“舒芙蕾”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1个鸡蛋、50克牛奶、16克细砂糖、10克低筋面粉、10克黄油、若干（表面装饰）糖粉、5克（涂抹模具）黄油、8克（涂抹模具）细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考安宝的虎妈分享的方法。
菜谱介绍
舒芙蕾原文，意为“蓬松地胀起来”，是一种成品特别难拍的甜点，因为烤好的舒芙蕾很快就会坍陷，所以一出炉就要尽快品尝哦
查看完整的制作步骤（16步）
腾讯众创空间（横店）版舒芙蕾
腾讯众创空间（横店）分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到8克面粉、2个鸡蛋、25克牛奶、20克黄油、25克白砂糖、若干糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考腾讯众创空间（横店）分享的方法。
菜谱介绍
舒芙蕾法语：，名字来源于法语中一个动词的过去分词，意为“使充气”或“蓬松地胀起来”。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化。
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Doctor_mtNXLM版舒芙蕾
Doctor_mtNXLM分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“舒芙蕾”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到4个鸡蛋清、20克白糖、20克低筋面粉、一滴白醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考Doctor_mtNXLM分享的方法。
菜谱介绍
今天也做一个网红的舒芙蕾，零失败，适合老人孩子吃，非常好吃，细腻洁白，入口即化。
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最初的最美?版舒芙蕾
最初的最美?分享的舒芙蕾菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“舒芙蕾”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡蛋、40克低粉、10克玉米油、20克牛奶、20克酸奶、20克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛，如果您也想做一道舒芙蕾，可以参考最初的最美?分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）