鱼糕热门做法
鱼糕（菜谱No.134-877）
飞燕飘舞分享的鱼糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“鱼糕”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到一条半（净鱼肉是800克）胖头鱼尾、280克玉米淀粉、300克猪肥膘肉、4个鸡蛋、40克葱白末、400克姜水、若干黄酒、若干鸡精、若干胡椒粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鱼糕，可以参考飞燕飘舞分享的方法。
菜谱介绍
鱼糕湖北很多地方都会做，只是荆州鱼糕名气大些，在武汉的黄陂，那里的鱼糕、鱼圆、肉糕、肉丸都是很有名的，素有黄陂三鲜之称。不管是结婚，小孩子满月，过生日，宴席上都会有黄陂三鲜的出现，我最早吃到这些就是在结婚喜宴上，很地道的做法，而且是农村那种掌勺的师傅做的，味道鲜美，口感嫩滑，老人小孩都可以食用。鱼糕可是湖北很有名的名菜，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，鱼糕晶莹洁白，清香滑嫩，有韧性，对折不断而著称，素有“无糕不成席”之说去年成功的做过一次鱼糕，怕做不好，没拍过程图，前天准备好原料，开始做鱼糕，就是有些麻烦，那刮鱼肉，还有搅拌是很考验你的耐受力的，直到鱼茸搅拌上劲，我的胳膊不听使唤了，麻木的，等那鱼糕一出锅，所有的一切不适都没有了，看到成功的结果，心里高兴极了
查看完整的制作步骤（18步）
鱼糕（菜谱No.274-041）
阿大^·^分享的鱼糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“鱼糕”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到460克鱼肉、2个鸡蛋、100克肥肉、8克盐、200克清水、1克黑胡椒粉、10克葱白、20克生姜、3克鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备食物调理机、蒸锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鱼糕，可以参考阿大^·^分享的方法。
菜谱介绍
提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我们这边也随处可以买到这些，但都不是手工制作的，而且没有鱼鲜味。今天我按照我们这边传统手法亲制了鱼糕，很成功，整个制作过程和用料也详细记录下来了。”
查看完整的制作步骤（16步）
鱼糕（菜谱No.223-682）
乐：在吃分享的鱼糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“鱼糕”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克大头鱼鱼茸、若干淀粉、若干葱 、若干姜、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鱼糕，可以参考乐：在吃分享的方法。
菜谱介绍
舌尖上的中国里查干湖的大头鱼，让地球人都知道了，春节都吃到查干湖的大头鱼，要感谢现在有网购了，有了大头鱼，就想做点特别的，想妈妈的眼睛不好，吃鱼怕有鱼刺，就想到做鱼糕，方便妈妈吃。
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鱼糕（菜谱No.393-233）
出云宝贝分享的鱼糕菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鱼糕”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到1条草鱼、若干肥膘肉、3个鸡蛋、若干葱、15克淀粉、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道鱼糕，可以参考出云宝贝分享的方法。
查看完整的制作步骤（6步）