鱼糕
鱼糕是【出云宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1条 | 肥膘肉：适量 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 淀粉：15克 |
| 姜：适量 | -- |
鱼糕的做法步骤
鱼糕做法技巧/窍门/补充说明：
如果想更洁白好看，可以在剔鱼肉时把挨着鱼皮的红肉切除就不会像我这个有深色斑点了。
涂蛋黄液之前，一定要把鱼糕表面水分擦干，不然蒸完后蛋黄层会脱落。
肥肉可以多放些，口感更滑润。