清蒸狮子头做法大全

老杨的厨房版清蒸狮子头

老杨的厨房分享的清蒸狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到250克肉糜、三根笋、100克西兰花、50克木耳、一段葱、两块姜、一块火腿、一张豆腐皮、一个蛋清、半汤匙食用油、一汤匙淀粉、两茶匙盐、一茶匙黑胡椒、一汤匙生抽、一碗大骨头汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、蒸锅、煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸狮子头，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
有史以来我做的最滑嫩的狮子头，绝对是久经失败积累出来的宝贵经验。以前容易做的柴，不劲道。这回，终于劲道爽滑，弹味美了。

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xian_闲云_yun版清蒸狮子头

xian_闲云_yun分享的清蒸狮子头菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到200克五花肉、50克莲藕、5个香菇、4棵油菜、1小勺盐、1小勺白糖、少许鸡精、若干姜、若干淀粉、若干料酒、1个蛋清、少许白胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸狮子头，可以参考xian_闲云_yun分享的方法。

菜谱介绍
狮子头一般有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法，如果想吃清淡一点，建议用来清蒸，既可以保持食材原有的鲜美，又尽量不破坏它的营养成分

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香香的小厨房版清蒸狮子头

香香的小厨房分享的清蒸狮子头菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉馅、若干南瓜、若干盐、若干白糖、若干生抽、若干蚝油、若干淀粉、若干姜末、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸狮子头，可以参考香香的小厨房分享的方法。

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清水淡竹版清蒸狮子头

清水淡竹分享的清蒸狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪瘦肉、若干豆腐、若干嫩南瓜、若干姜、若干蒜、若干淀粉、若干葱、若干盐、若干料酒、若干生抽、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸狮子头，可以参考清水淡竹分享的方法。

菜谱介绍
家常版的清蒸狮子头，最大程度地保留了食物的营养，又减少了油脂的吸入，舀一勺入嘴，滑滑的，嫩嫩的，好吃着呢

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贝贝女版清蒸狮子头

贝贝女分享的清蒸狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克（肥6瘦4）五花肉、一小碗糯米、若干盐、2勺料酒、小半个姜、少许鸡精、2颗葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸狮子头，可以参考贝贝女分享的方法。

菜谱介绍
狮子头是一道传统菜，也叫肉丸子，做法有很多种，油炸的，水煮的，糖醋的，清蒸的

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天天吃土豆版清蒸狮子头

天天吃土豆分享的清蒸狮子头菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“清蒸狮子头”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉馅、若干青菜、若干火腿、若干蛋清、若干葱、若干姜、若干生粉、若干白胡椒粉、若干盐、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸狮子头，可以参考天天吃土豆分享的方法。

菜谱介绍
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。清蒸狮子头的做法简单，吃起来很清爽，没有油腻的感觉。

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菜谱介绍
传说，隋炀帝到扬州观赏美景，回到行宫后，唤来御厨，让他触景生情做四个菜，御厨费尽心思，做了：松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花献肉。隋炀帝品后，异常高兴。唐代，一天郇国公宴客，命名厨韦巨元也做了这四道菜。当葵花献肉上桌时，只见肉圆子作花心，真如雄狮之头。郇国公半生戎马，战功彪炳，宾客劝酒说：“公应配九头狮子帅印。”郇国公举杯一饮而尽，说：“为纪念今夕之会，葵花献肉，不如改名狮子头”。自此，狮子头一菜一直流传至今。

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