烤鲅鱼做法大全
悠哈厨房版烤鲅鱼
悠哈厨房分享的烤鲅鱼菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“烤鲅鱼”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1/3条鲅鱼、若干味极鲜酱油、若干葱丝、若干姜丝、少许绍兴酒、少许胡椒粉、若干白糖、一汤匙蜂蜜、一汤匙凉开水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道烤鲅鱼，可以参考悠哈厨房分享的方法。
菜谱介绍
年年吃鲅鱼，年年都是最经典的做法，就是清炖、红烧，烤鲅鱼我也是第一次做，前几日买了一条斤重的鲅鱼，洗净后做了分段处理，一鱼三吃。用鲅鱼的中间段，腌渍以后烤制。
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鱼乐无线小厨房版烤鲅鱼
鱼乐无线小厨房分享的烤鲅鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“烤鲅鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1000克鲅鱼、100克葱、50克姜、20克花椒、100克盐、50克料酒、50克酱油、50克米醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道烤鲅鱼，可以参考鱼乐无线小厨房分享的方法。
菜谱介绍
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素、矿物质等营养元素；鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。
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无极仙道版烤鲅鱼
无极仙道分享的烤鲅鱼菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“烤鲅鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到一条，全长约35厘米鲅鱼、一到二调羹料酒、若干葱、两瓣蒜、若干五香粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛，如果您也想做一道烤鲅鱼，可以参考无极仙道分享的方法。
菜谱介绍
这次我采用了中式的方法应该算吧，嘿嘿烤鲅鱼。熬，不能享受到烤出来的香酥，而炸、熏则是用油量大的方法，似乎不太健康，且会使鲅鱼肉质变得较干。用电饼铛烤，方便简单，而且可以同时享受表层的酥脆和里层肉质的多汁，是一种我非常喜欢的做法。只是妈妈说做完了之后电饼铛难刷，哈哈，为了美味那就多麻烦些吧
查看完整的制作步骤（10步）