咸鱼茄子煲做法大全
零下一度0511版咸鱼茄子煲
零下一度0511分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到2条紫皮茄子、1条咸鱼、50克瘦肉、2瓣蒜、3片姜、2棵葱、2勺生抽、1勺蚝油、1克盐、1克鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考零下一度0511分享的方法。
菜谱介绍
咸鱼茄子煲属于中国八大菜系中的粤菜系，在广东地区特别受欢迎，因此也成为众多餐馆点单率极高的一道菜。既然是受欢迎的一道菜就要求做到色香味俱全。这道菜的特点在于咸鱼独有的香味渗透到茄子中，口感咸鲜滑软，可以说是一道超级下饭菜
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巧妞版咸鱼茄子煲
巧妞分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到个两个、50克咸鱼、50克肉末、两瓣蒜头、4个干辣椒、一勺酱油、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考巧妞分享的方法。
菜谱介绍
咸香下饭菜。
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聆听枫声版咸鱼茄子煲
聆听枫声分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干紫茄子、若干梅香咸鱼、若干猪肉末、若干生抽、若干蚝油、若干蒜蓉、若干盐、若干油、若干红椒丝、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考聆听枫声分享的方法。
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々苗∴版咸鱼茄子煲
々苗∴分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到2条长茄子、75克咸鱼干、60克瘦肉、3瓣蒜、1只辣椒、5只干辣椒、3根葱、1小块姜、若干盐、若干油、若干生抽、若干老抽、若干蚝油、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考々苗∴分享的方法。
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满满小孩子版咸鱼茄子煲
满满小孩子分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3条茄子、若干咸鱼、若干青椒、若干蒜、若干葱、若干姜、若干酱油、若干蚝油、若干食用油、若干盐、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考满满小孩子分享的方法。
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coldly版咸鱼茄子煲
coldly分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1根茄子、若干咸鱼、一小条鱿鱼干、若干蚝油、若干生抽、若干盐、若干葱末、若干蒜末、若干姜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考coldly分享的方法。
菜谱介绍
咸鱼茄子煲，广东名菜啊，以前在广东老家时每次朋友或者同事聚餐都会有这道菜，跟我老头在外面吃饭时也时不时会点这道菜，老头特别喜欢吃，以前自己做不好，把调料的都弄复杂了，其实很简单，就是蚝油生抽，主要还是要咸鱼，最好是有梅香咸鱼味更好，现在能做好了，也分享出来大家一起学习。
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鑫姐厨房版咸鱼茄子煲
鑫姐厨房分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、1条咸鱼、少许盐、各1个青红辣椒、少许蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考鑫姐厨房分享的方法。
菜谱介绍
非常下饭的咸鱼茄子煲，让你饭扫光
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斯佳丽WH版咸鱼茄子煲
斯佳丽WH分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到1小块咸鱼、2 条茄子、2个红辣椒、3瓣蒜、1勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉、若干油盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
平时经常会将咸鱼直接蒸着吃，但是偶尔也想换换口味，记得到广东出差时吃过道广东名菜“咸鱼茄子煲”，这菜就是以咸鱼为辅料的茄子煲其味道独特，用咸鱼的咸、鲜、香带出茄子强烈的不同寻常的美味，茄子吸收咸鱼的香味，软软糯糯，回味悠长，是广东人很受欢迎的一个菜式。茄子是我们经常吃的蔬菜，它是少有的紫色蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维和维，这是其他蔬菜所不能比的。我们都知道，维对延缓人体衰老具有积极的意义；而维，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，使心血管保持正常的功能。同时茄子含有龙葵碱，能防治胃癌。咸鱼茄子煲可谓是无人不知，无人不爱的一道下饭菜了，今天就尝试自己在家做，这样就能控制油量了。茄子比较爱吸物，直接油炸会吸油过多，我首先要用盐腌制一下茄子，杀出点水分，再加入淀粉给茄条穿上外衣，这样就可以避免茄条吸油过多；再用油煎代替油炸，这样更能减少茄子吸油量；煎好的茄子再加入煎过的咸鱼一起焖煮，茄子吸收了咸鱼的香气，加上滑软的口感，入口后保证会让你回味无穷。
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梦桃缘版咸鱼茄子煲
梦桃缘分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克茄子、20克咸马鲛鱼、20克肉末、1个辣椒、若干盐、若干生抽、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考梦桃缘分享的方法。
菜谱介绍
这道菜非常的下饭
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yolandaleijie版咸鱼茄子煲
yolandaleijie分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3个茄子、1个咸鱼、若干葱、若干姜、若干蒜、1只西红柿、若干豆豉、若干豆瓣酱、若干生抽、若干盐、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考yolandaleijie分享的方法。
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打咕噜的布丁版咸鱼茄子煲
打咕噜的布丁分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、2条小咸鱼、200克瘦肉、若干干辣椒、5颗小米椒、3条青辣椒、1块生姜、5瓣大蒜、若干葱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、若干豆瓣酱、2颗冰糖、若干盐、若干玉米油这些原材料及调味料，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考打咕噜的布丁分享的方法。
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寒飘版咸鱼茄子煲
寒飘分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到两条茄子、半根咸鱼、若干瘦肉、少许葱、少许干辣椒、少许姜、少许蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备瓦煲、平底锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考寒飘分享的方法。
菜谱介绍
冰箱里还剩半条咸鱼干，顺手做了一个咸鱼茄子煲，没想到味道绝了好吃
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心要大一点版咸鱼茄子煲
心要大一点分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到2条茄子、2条咸鱼干、3棵葱、1个蒜头、1汤匙盐、1勺蚝油、60ML花生油、50ML水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考心要大一点分享的方法。
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茶123版咸鱼茄子煲
茶123分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3条茄子、20克咸鱼、20克瘦肉、3克姜、3克蒜、1茶匙酱油、1茶匙蚝油、1茶匙鸡粉、3茶匙生粉、1汤匙豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考茶123分享的方法。
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_蒍鉨变乖々版咸鱼茄子煲
_蒍鉨变乖々分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干肉末、若干金线鱼咸鱼、若干蒜头、若干豆瓣酱、若干酱油、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考_蒍鉨变乖々分享的方法。
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黄家福版咸鱼茄子煲
黄家福分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、1条咸鱼、1匙盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考黄家福分享的方法。
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思丞峻熙爱厨房版咸鱼茄子煲
思丞峻熙爱厨房分享的咸鱼茄子煲菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“咸鱼茄子煲”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、1块咸鱼、100克五花肉、若干红辣椒、若干油、若干盐、若干生抽、若干豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，如果您也想做一道咸鱼茄子煲，可以参考思丞峻熙爱厨房分享的方法。
菜谱介绍
超下饭的一道菜，鲜香味美，快来一起学起来吧。
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