褐麦馒头做法大全
Meggy跳舞的苹果版褐麦馒头
Meggy跳舞的苹果分享的褐麦馒头菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“褐麦馒头”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到250克新良褐麦粉、3克酵母、160克凉水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备面包机、蒸锅，如果您也想做一道褐麦馒头，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
今天的这个褐麦馒头。原材料就很珍贵，来自北纬度的呼伦贝尔大草原。那里气候寒冷，土质肥沃，河水清澈，日照充沛，不仅牛羊成群，更有着不可多得的农作物。褐麦，又称黑麦，便是这片沃土奉献给人类的“舌尖上的美食”。用褐麦粉做馒头，口感暄腾柔软，麦香浓郁，细嚼甘甜回味，浅褐色的馒头光溜细腻，其中的麸皮清晰可见，其营养价值更胜于普通面粉，尤其适合三高和亚健康人群。要想馒头表面光滑、内部细致，揉面是关键，特别是发酵之后整形之前，一定要花至少分钟反复揉搓，才能确保蒸出来的馒头达到完美阶段。能做到这点，除了掌握要领外，还要多多实践，充分感受面团在手中的状态变化。做到这一点，“舌尖上的大厨”离你不远了
查看完整的制作步骤（13步）
小林子0321版褐麦馒头
小林子0321分享的褐麦馒头菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“褐麦馒头”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到310克褐麦粉、一勺白糖、1克酵母、1克盐、150ML水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道褐麦馒头，可以参考小林子0321分享的方法。
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