蟹粉小馄饨
蟹粉小馄饨是鱼菲分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蟹粉小馄饨”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹粉小馄饨。
菜式简介
螃蟹季，为了可以将最精华的部分最大的提升，拆蟹粉，熬一罐秃黄油无疑是最奢侈的，而搭配猪五花肉，折成一尾尾貌似金鱼的小馄饨，馄饨中的土豪金，舍我其谁！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 秃黄油2两
- 猪五花肉糜半斤
- 小馄饨皮1斤半
- 辅助料
- 姜茸2勺
- 葱适量
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 头抽酱油1勺
- 麻油1勺
- 盐适量
- 糖适量
蟹粉小馄饨的做法步骤
蟹粉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·小馄饨皮薄，包好容易黏，需要撒粉放置，最好可以包好一批下一批，多余不吃的可以放餐巾纸垫底，放在保鲜盒里，冰箱冷冻保存。
2·秃黄油做法：http://home·meishichina·com/recipe-145499·html
3·馅里加入姜茸可以去腥，生抽加猪油，吃起来更鲜美。
4·汤里千万别因为有蟹粉放醋，味道吃起来绝对会馊掉的感觉。