烧麦
烧麦是顺顺妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“烧麦”制作过程分28个步骤，作者提供了27张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧麦。
菜式简介
烧麦应该是糯米饭一族的，也可以是包子一家的，可按自己的心意来创造，它的馅料很简单也很随意，既可以是全肉，也可以是全菜，想怎么吃就怎么搭配？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉适量（或高筋面粉）
- 糯米适量
- 辅助料
- 香菇适量
- 胡萝卜适量
- 火腿肉适量（或香肠）
- 猪油适量
- 葱适量
- 西芹适量
- 老抽适量
- 生抽适量
烧麦的做法步骤
烧麦做法技巧/窍门/补充说明：
【注意事项】
1、尽量用擀面杖擀出荷叶裙边的样子，这样卖相好看也好吃；
2、包烧麦的时候，不用收紧口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；
3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水，因为擀烧麦皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧麦皮会很干；