紫苏豆腐
紫苏豆腐是陶然百合分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“紫苏豆腐”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫苏豆腐。
菜式简介
豆腐是寻常百姓家的家常菜,也是厨师们很难发挥创意的一道菜,既便宜又有营养。
豆腐味甘、咸、性寒,主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,大肠浊气,清热散血,是郑重的佳品。
紫苏叶性温味辛,具有解表散寒,理气和营的功效,紫苏与豆腐的搭配,紫苏的温正好可以中和了豆腐的寒,而且紫苏含有的特异芳香,可以让豆腐变得更加的可口,清淡却含香。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南豆腐1块约250克
- 辅助料
- 紫苏叶数片
- 胡萝卜1/3条
- 调味料
- 盐适量
- 油适量
- 生抽适量
- 生粉适量