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糖醋鲫鱼

菜谱编号：132-248

糖醋鲫鱼是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲫鱼”。

糖醋鲫鱼

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：三刻钟	难度：简单
菜谱主材料
鲫鱼：适量	番茄沙司：适量
辅助料用量
葱末：适量	姜末：适量
食用油：适量	淀粉：适量
调味料用量
白糖：适量	醋：适量
盐：适量	生抽：适量
白酒：适量	胡椒粉：适量

糖醋鲫鱼的做法步骤

第七步：将炒好的糖醋汁淋到炸好的鱼上。

第六步：炒锅倒少许油放入葱末，姜末炒香后倒入糖醋汁炒至粘稠。

第五步：碗里放番茄沙司，糖，醋，少许水淀粉，生抽，1克盐，调成糖醋汁。

第一步：准备原料。

第二步：鲫鱼两面各切几刀，放少许盐，白酒，胡椒粉，撒少许淀粉。

第四步：炸到金黄酥脆捞出。

第三步：入锅油炸。

糖醋鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鱼要炸到表皮酥脆，口感才好。外焦里嫩，酸甜可口，很好吃的。

菜谱标签：热菜

相关食材：鲫鱼醋

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