盐煎肉

做菜达人@幽然夕雨

盐煎肉是幽然夕雨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“盐煎肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐煎肉。

盐煎肉

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 里脊肉半斤; 豆瓣酱两勺; 豆豉少许

辅助料: 蒜苗适量; 青椒适量; 生姜适量

调味料: 鸡精适量; 料酒适量; 淀粉适量; 白糖适量; 桂皮适量; 茴香适量; 朝天椒适量

盐煎肉的做法步骤

盐煎肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、里脊肉片用料酒、淀粉、糖腌制后肉质会嫩滑很多，切去腥去腻；
2、豆豉和豆瓣酱中都有盐的成分，所以炒制过程中不再加盐；

菜谱标签：私房菜满汉全席

相关食材：盐

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