香芋蒸鸡腿
香芋蒸鸡腿是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香芋蒸鸡腿”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋蒸鸡腿。
菜式简介
【香芋蒸鸡腿】趁热吃，又香又糯
芋头跟鸡很搭配，放在一起烧，炖汤都挺好吃。
这次不烧也不炖，蒸着吃，嗯，蒸好的鸡肉香香的，芋头糯糯的，很棒呢。
做菜就是这样，不拘形式，只要料到了，怎么做都好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿适量
- 香芋适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 烹调油适量
香芋蒸鸡腿的做法步骤
香芋蒸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
鸡腿去骨借助剪刀，很方便的。
煎鸡腿时，鸡皮一面向下，目的是将油煎出来，蒸好后特别香。
这种蒸菜，不同于扣碗，为了让香芋更加入味儿，将香芋块放在下面了。
这种吃法比红烧菜味儿稍淡些，但食物的自然香味儿很浓。
蒸制时间只做参考，根据自家的锅具而定。计时按水开上汽后开始。
答配菜谱：香芋与鸡腿的做法