炸酱面
炸酱面是大口吃饭分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炸酱面”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸酱面。
菜式简介
MoMo·Zhang第一次炸酱面，不过不是给我做的，是在江阴和他的小伙伴一起吃的……
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 黄瓜适量
- 豆角适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 葱花适量
- 调味料
- 玉米油适量
- 糖适量
- 黄豆酱适量
- 料酒适量
- 香油适量
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
MoMo·Zhang说技巧是酱要好（这是哥哥第一次做，我觉得应该是下油先炒肉，炼油及肉变色后放葱花炒香；酱里面最好加点水和料酒，放个鸡蛋也好，拌匀防止炒的时候糊锅；甜面酱的话就不用加糖，黄豆酱加点糖提味；黄瓜我喜欢最后放，不用炒，直接拌就可以了；还有最后香油哦。）
菜谱标签：面条