鸡肾酸豆角
鸡肾酸豆角是侠客浪子分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鸡肾酸豆角”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡肾酸豆角。
菜式简介
鸡肾酸豆角可是再老不过的小炒菜，今天我在这道菜上添加了两个食材，使得菜品的味道大不一样，酸豆角里面有蒜苔的甜，蒜苔里有酸豆角的酸，互相融合在一起。加上泡椒的味道，更上一个层次简直搭配得太完美了！用来宴客即体面又使人赞不绝口，今日强烈推荐，值得一试！吃不得辣的可以少放一点泡的辣椒和泡椒。用的是自己泡的酸豆角，脆脆的，很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 酸豆角适量
- 蒜苔适量
- 鸡肾适量
- 辅助料
- 泡酸辣椒适量
- 泡椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
鸡肾酸豆角的做法步骤
鸡肾酸豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡椒不要切太细，要不跟酸豆角分不清，吃到嘴里会很辣。
2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味。
3、蒜苔不要炒太久，软烂了就没有口感跟甜味。