私房豆腐脑
私房豆腐脑是【倾城韩妆园】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐脑，有的地方应该也叫豆花吧，早餐的经常见到的。不管是店里还是路边摊，都有豆腐脑的身影。营养丰富，做好豆腐脑，一是豆脑好吃不好吃，二是浇卤汁好不好喝。这两样缺一不可。
自己做的豆腐脑，自己做的浇卤汁，想吃多少吃多少。来一大碗，当然俺是吃不了这么多的呵呵
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆：适量 | 黄豆：适量 |
| 水：适量 | 猪肉：适量 |
| 黑木耳：适量 | 腐竹：适量 |
| 黄瓜：适量 | 香菇：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 香菜：适量 |
| 虾皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：适量 | 蒜：适量 |
| 八角：适量 | 姜片：适量 |
| 内酯：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
| 鸡汁：适量 | 料酒：适量 |
私房豆腐脑的做法步骤
菜谱标签：小吃