糖醋小排骨
糖醋小排骨是英英菜谱分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“糖醋小排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋小排骨。
菜式简介
排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效
今天为大家带来一道糖醋小排骨，采用了冰糖代替白糖，甜酸适口，色泽红亮。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 小排骨500克
- 辅助料
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 香醋3汤匙
- 老抽半汤匙
- 碎冰糖3汤匙
- 盐适量
- 味精适量
- 芝麻适量
- 葱适量
- 姜适量
糖醋小排骨的做法步骤
糖醋小排骨做法技巧/窍门/补充说明：
炸制排骨时注意油温。