蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉是万山红分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蜜汁叉烧肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜汁叉烧肉。
菜式简介
叉烧肉是广东的经典老菜，而叉烧肉大多是用叉烧汁来腌制的。今天我之所以拿这个菜来参加老菜新做大不同的活动，是因为今天是用自己调配的蜜汁来腌制好烤制的，选料天然纯正，绝对没有任何的添加剂，而且味道也非常的好，就是不常吃叉烧肉的北方人，吃了都会爱上这个菜的。烤好的叉烧肉肉质紧实有弹性，而且有不失软烂，吃起来非常的棒！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪颈部雪花肉600克
- 辅助料
- 麦芽糖50克
- 蜂蜜50克
- 调味料
- 老抽5克
- 六月鲜特级酱油50克
- 五香粉2克
- 盐2克