天冷了剩饭怎么吃?—————【老重庆三鲜烫饭】
天冷了剩饭怎么吃?—————【老重庆三鲜烫饭】是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“天冷了剩饭怎么吃?—————【老重庆三鲜烫饭】”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的天冷了剩饭怎么吃?—————【老重庆三鲜烫饭】。
菜式简介
最近几天一下从40度的高温,降到22度,有点不太适应了,上个星期还是夏天,这星期就是凉秋了,天凉了剩饭怎么吃?除了炒,还有一个很滋润的吃法,就是烫饭。用番茄和平菇做烫饭非常好吃,既解决了剩饭,又有汤,加个鸡蛋,既营养又快捷,非常鲜美可口,一锅暖洋洋的烫饭配上豆腐乳或者萝卜干,真是一个字爽。烫饭的地位并不高,仅略高于泡饭,比起粥来,他是用剩米饭做的,似乎总是矮一截,但今时不同往日啦,饭店里也有了这道主食,花样繁多,口味也多变,各式配料都是新鲜的,再不像以前有啥剩的一锅煮了。还是怀念小时候,冬天,早上,老妈洗把青菜,切点肉粒,做上一锅热腾腾的烫饭,吃起来又香又暖和,我总能吃一大碗!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米饭适量
- 平菇适量
- 番茄适量
- 鸡蛋适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 辅助料
- 蚝油适量
天冷了剩饭怎么吃?—————【老重庆三鲜烫饭】的做法步骤
天冷了剩饭怎么吃?—————【老重庆三鲜烫饭】做法技巧/窍门/补充说明:
1·米饭喜欢吃软烂的,可以再多煮一会,煮的时候要不断搅动,防止糊锅。
2·西红柿选择熟透的做出的烫饭好吃,鸡蛋可以打散了做成蛋花。
3·加了饭的时候不停的搅拌 粘稠状就可以了 这个时候小心点不要糊锅,汤多一点比较好吃。