润肺化痰健脾胃【秋梨膏】
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】是皮皮熊分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“润肺化痰健脾胃【秋梨膏】”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的润肺化痰健脾胃【秋梨膏】。
菜式简介
一直对传统的东西比较感兴趣!
就像这秋梨膏,
只一眼便爱上了。
买了8斤雪梨,
熬了几个小时,
才得到不足一斤的秋梨膏,
可见其珍贵。
也可以想象得出外面买的有多么的不放心!
现在正是做秋梨膏的好时候,梨子也比较便宜,喜欢的小伙伴们不要错过哦!!
秋梨膏:
具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。还富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。
健康程度:★★ ★★★
推荐指数:★★ ★★★
制作简易度: ★★
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 雪梨8斤
- 辅助料
- 罗汉果1个
- 川贝30克
- 冰糖100克
- 红枣100克
- 生姜1小块
- 蜂蜜适量
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】的做法步骤
润肺化痰健脾胃【秋梨膏】做法技巧/窍门/补充说明:
如果嫌梨子擦丝麻烦的话,可以直接用料理机打烂,
再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。
川贝我是后面加进去的,这样就不会被过滤掉,不浪费。
熬到后面的时候注意看住火候,不时要搅拌一下,以免糊锅就前功尽弃啦。
用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装,冷藏保存。
喝的时候也一样,用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。
温开水冲服,水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。
相关食材:梨