酱烧扒皮鱼
酱烧扒皮鱼是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱烧扒皮鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧扒皮鱼。
菜式简介
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1·92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。因为它的鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 扒皮鱼300克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒少许
- 料酒少许
- 生抽少许
- 剁椒少许
- 姜片少许
- 蒜头适量
- 蚝油少许