红烧小扒皮鱼

做菜达人@昊昊小屋

红烧小扒皮鱼是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧小扒皮鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧小扒皮鱼。

菜式简介
　　小时候的记忆，一个是豆腐干，一个就是扒皮鱼，因为价格便宜，还能解馋。昨天到菜市场，大一些的30元一斤，小的10元一斤，于是买了二斤小扒皮鱼。

红烧小扒皮鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1、我把大葱换成洋葱，因为洋葱略带甜味；2、因为炸鱼时容易向外溅油，我加了一点点面粉，烧出来的汤汁刚好，歪打正着；3、扒皮鱼一定炸的时间稍长，烧的时候更容易吸收汤汁的味道；4、放凉了是一盘可口的下酒小菜。

相关食材：扒皮鱼

相关菜谱：: 酱焖扒皮鱼的做法; 红烧扒皮鱼的做法; 私房酱烤扒皮鱼的做法; 酱烧扒皮鱼的做法; 红烧扒皮鱼的做法; 香酥扒皮鱼的做法; 糖醋扒皮鱼----黄金比例的料汁做出鲜香美味的做法[图解]; 家常扒皮鱼的做法[图解]; 糖醋扒皮鱼的做法; 红烧扒皮鱼的做法; 香酥扒皮鱼的做法; 泡椒罗勒焗扒皮鱼的做法